Quais os benefícios da Linhaça?

            Entre outros nutrientes, a linhaça contém fibras e ácidos graxos poli-insaturados  com destaque para o ômega 3. As fibras são importantes para tratar e prevenir a obstipação intestinal, controlar a glicemia e o colesterol, além de prevenir alguns tumores. Já as gorduras poli-insaturadas são saudáveis e não elevam os níveis de colesterol e triglicérides. O ômega 3, em especial, tem ação anti-inflamatória, contribuindo para a prevenção das doenças cardiovasculares e melhora na imunidade. A linhaça também apresenta substâncias chamadas lignanas, que são compostos semelhantes ao estrogênio e podem colaborar para a prevenção de tumores de mama e colo do útero.
            Embora a linhaça tenha vários benefícios, vale lembrar que só é obtido resultado no consumo a longo prazo e dentro de uma alimentação equilibrada.

Fonte: Revista Sabor & Vida Diabéticos, nº 62 - 2011