Investir em alimentos ricos nessas substâncias pode barrar um conjunto de problemas que inclui hipertensão, abdômen saliente, resistência à insulina e colesterol ruim nas alturas - ou seja, a temida síndrome metabólica. Foi o que descobriram pesquisadores do Centro Médico da Universidade Utrecht, na Holanda.
"Observamos o benefício principalmente em relação ao betacaroteno e ao licopeno, que tingem os alimentos com tons de laranja e vermelho, respectivamente", detalha a autora, Ivonne Sluijs.
Fontes de Licopeno: Tomate, Melancia e goiaba.
Fontes de Betacaroteno: Cenoura, abóbora e Manga.
Fonte: Revista Saúde (Junho 2009, nº 312)
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